مطبخ أعضاء العرب المسافرون - الصفحة 47

Haksa77 · 17-05-2017, 10:47 AM

لمن طلب مقادير الحريرة المغربية تفضلوا

مقادير الحريرة المغربية :

1 كوب لحمة شقف يعني مقطعة تقطيع صغير
1 كوب حمص
2 بصلة متوسطة الحجم
2 طماطم متوسطة الحجم
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة كبيرة شعيرية
2 ملعقة كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/2 لتر ماء
1/2 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة كزبرة
2 ملعقة كبيرة بقدونس
طريقة الحريرة المغربية :

1- نقوم بوضع الحمص في وعاء ونغمره بالماء ونتركه لليوم التالي
2- نقطع البصل قطع صغيرة ونضعها في قدر كبير مع القليل من الزبدة والملح على نار متوسطة الى ان تذبل البصلة
3- نضيف اللحمة الى البصل والفلفل الاسود ونحركها الى يتغير لونها ثم نضيف لتر فقط من الماء ونتركها على النار مدة 20 دقيقة تقريبا
4- بعد التاكد من ان اللحمة نضجت نضيف الحمص بعد تصفيته من الماء
5- نهرس الطماطم في الخلاط الى ان تصبح صوص ثم نضيفها الى مزيج اللحمة والحمص ونضبف الزعفران ونحرك جيدا
6- في نصف لتر الماء المتبقي نذوب الطحين ومعجون الطماطم ونضيفهم الى الخليط مع التحريك المستمر الى ان يكثف المزيج
7- نضيف الكزبرة و الشعيرية الى الحريرة ونتركها على نار هادئة خمس دقائق الى ان تنضج الشعيرية
8- نسكب الحريرة في اقدار صغيرة ونزينها بالبقدونس وتصبح جاهزة للتقديم.

ويالصحة والراحة عليكم

الايمان · 29-05-2017, 12:49 PM

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Haksa77

لمن طلب مقادير الحريرة المغربية تفضلوا

مقادير الحريرة المغربية :

1 كوب لحمة شقف يعني مقطعة تقطيع صغير
1 كوب حمص
2 بصلة متوسطة الحجم
2 طماطم متوسطة الحجم
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة كبيرة شعيرية
2 ملعقة كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/2 لتر ماء
1/2 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة كزبرة
2 ملعقة كبيرة بقدونس
طريقة الحريرة المغربية :

1- نقوم بوضع الحمص في وعاء ونغمره بالماء ونتركه لليوم التالي
2- نقطع البصل قطع صغيرة ونضعها في قدر كبير مع القليل من الزبدة والملح على نار متوسطة الى ان تذبل البصلة
3- نضيف اللحمة الى البصل والفلفل الاسود ونحركها الى يتغير لونها ثم نضيف لتر فقط من الماء ونتركها على النار مدة 20 دقيقة تقريبا
4- بعد التاكد من ان اللحمة نضجت نضيف الحمص بعد تصفيته من الماء
5- نهرس الطماطم في الخلاط الى ان تصبح صوص ثم نضيفها الى مزيج اللحمة والحمص ونضبف الزعفران ونحرك جيدا
6- في نصف لتر الماء المتبقي نذوب الطحين ومعجون الطماطم ونضيفهم الى الخليط مع التحريك المستمر الى ان يكثف المزيج
7- نضيف الكزبرة و الشعيرية الى الحريرة ونتركها على نار هادئة خمس دقائق الى ان تنضج الشعيرية
8- نسكب الحريرة في اقدار صغيرة ونزينها بالبقدونس وتصبح جاهزة للتقديم.

ويالصحة والراحة عليكم

وايد احب شوربة الحريرة ان شاءالله بجرب الوصفه

q8ya metnaqla · 17-05-2017, 02:40 PM

ما شاءالله
تسلم الايادي شيفات عالميه عندنا[emoji1360][emoji1360]

Sent from my iPhone using Tapatalk

آخر مواضيع q8ya metnaqla

- استفسارات اليابان
- رحلة صيفية بحرية في ربوع الجبل الأسود (مونتينيغرو 7/2024)
- حي الله هالقطري حي الله حبه ربى في حشاي .. مانحتاج حق السري سراينا هالجاي
- هنــــــــا سنغــافورة الكفــاح الإصــرار التعليــم التطــور
- هنـا وطـن اشعـار تكتـب فعشقـو معـروف للعـالم بمجدو انجازاتو تابته واللـه في قلب أرضـو

توقيع : q8ya metnaqla

كويتية متنقله في أعالي جبال الأنديز، قاطعه فيها الإكـــــوادور من الشمــال للجنـــوب

https://www.arabtrvl.com/vb/t49320.html

كنزٌ دفين اكتشافُ ارضٍ ضائعةٍ كنا نعرف بوجودها ولكن لم نستطع الوصول إليها(كولومبيــا)

https://www.arabtrvl.com/vb/t48941.html

مراسلتكم من الاتحاد السوفيتي سابقا (روسيــا 2019 )

https://www.arabtrvl.com/vb/t45053.html

في قصص الشعوب طرائف لاتنتهي وعالم حلو بهي يسكن في القلوب في قصص الشعوب (المكسيـــــك)

https://www.arabtrvl.com/vb/t41667.html

الى الزيتونة وعقبه بن نافع وابن خلدون بلد العلم والثقافة والتاريخ( تــونس الخضـــرا )

https://www.arabtrvl.com/vb/t39247.html

سـكــة سفــر فيهـا مشـاويـر العمــر ( امـريكــا ديسمبــر 2017 )

https://www.arabtrvl.com/vb/t31951.html

كل انسان يصبح شاعرا اذا لامس قلبه الحب : من بلاد الفلاسفه (اليونان)

https://www.arabtrvl.com/vb/t7554.html

ام الياس · 10-06-2017, 05:15 PM

يسلمو وصفات رائعه

فيصل · 17-05-2017, 04:12 PM

ما شاء الله عليكم

توبليرون · 17-05-2017, 05:47 PM

حلوة الحريرة
تسلم ايدينك يابو أياس
ننتظر الباقي

والله اسمع بعد اسماء اكلات سعوديه شعبيه
وينكم يا الربع

ابو عزام · 17-05-2017, 06:50 PM

ما شاء الله

abdulaziz alzahrani · 20-05-2017, 04:05 PM

ماشاء الله الكل مبدع

عاشقة مسقط · 20-05-2017, 07:09 PM

نريد من أهل الكويت مقادير و طريقة خبز العروق و صب القفشة

Sent from my iPhone using Tapatalk

توبليرون · 20-05-2017, 10:02 PM

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة مسقط

نريد من أهل الكويت مقادير و طريقة خبز العروق و صب القفشة

Sent from my iPhone using Tapatalk

ان شاءالله
اتفرغ واكتبها لج

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
سناب شات العرب المسافرون	فيصل	بوابة السوشال ميديا	570	22-11-2023 09:07 AM
العرب المسافرون تقرير الغرب والشرق الامريكي اربع ولايات 2015-2016 ابو طلال*	أبو طلال*	بوابة امريكا	174	28-06-2018 02:32 AM
العرب المسافرون ،، لك كل الشكر	فايز	أخبار واعلانات الأعضاء	10	04-06-2015 10:48 PM
العرب المسافرون # اول شهر #	شارلوك هولمز	عام	33	25-03-2015 06:40 PM
العرب المسافرون	F.A.H.D	بوابة الكاميرات	14	08-03-2015 02:41 PM