غـوزي بالجـدر المقلـوب

عامر الزعابي · 12-11-2017, 08:41 AM

.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

.

عدنا والعود أحمد

.

اليوم تقريرنا مع الشيف / راشد المهيري - بوعبدالله صاحب القلب الكبير

.

قرر الشيف ان يكون الطباخ اليوم ذبيحتين غوزي بالجدر المقلوب وجابسة دياي / كبسة دجاج

.

وتتبيلة الذبايح ( روب - صلصة طماط - فلفل اسود - ملح - بهارات مشكلة - فيفاي - فلفل حار عدد 3 - زيت)

.

تخلط التتبيلة بشكل جيد وتدهن الذبيحة بهذه الطريقة

.

.

وبعد ماتبل الشيف الذبايح , يقوم بتقطيع الخضار (بطاط - كوسة - ثوم - باذنجان - جزر) وخلط الخضار بالتتبيلة المتبقية

.

صورة الشيف بوعبدالله مع الذبايح

.

.

وتجهيز المكان باشعال الصخام / الفحم

.

.

ونظرة سريعة

.

.

.

.

.

وراشد السبوسي يضبط اليمر / الجمر

.

.

نقل الذبيحة لوضعها على اليمر / الجمر

.

.

.

.

.

.

.

عاشقة مسقط, الايمان, السفيرة *ب* و 9 آخرون معجبون بهذا.

عامر الزعابي · 12-11-2017, 08:56 AM

.

.

وراشد السبوسي يكتم الصينية بالجدر بطريقة محكمة

.

.

.

ووضع الذبيحة الثانية

.

.

.

.

ودفن الجدر بالرمل بهذه الطريقة لكتم الهواء من الخروج من الجدر

.

.

وتجهيز جابسة الدياي / كبسة الدجاج

.

.

.

.

.

إخراج الدياي / الدجاج من الجدر لوضع العيش في الجدر

.

.

.

وتجهيز العيش / الارز لطبخة الغوزي

.

.

.

.

عاشقة مسقط, الايمان, السفيرة *ب* و 10 آخرون معجبون بهذا.

عامر الزعابي · 12-11-2017, 09:07 AM

.

.

.

.

.

وازالة والرمل واليمر من الجدر

.

.

.

.

.

.

.

.

والاكل لذييييييييييذ ومن الاخر ,,,,,,,, والدليل

.

.

.

أرجو ان التقرير نال على اعجابكم

.

الايمان, أم ريمه, السفيرة *ب* و 12 آخرون معجبون بهذا.

الايمان · 12-11-2017, 10:11 AM

هلاوالله بالابداع والاكل اللذيذ
ماشاءالله دايما رحلاتكم مرتبه وشغل عدل
ودماااار مافي ريجيم

عامر الزعابي, توبليرون, آخـــرفـــرصـــة و 2 آخرون معجبون بهذا.

أم ريمه · 12-11-2017, 10:32 AM

ما شاء الله شكل اللحم لذييييذ .. بالعافية

عامر الزعابي, توبليرون, آخـــرفـــرصـــة و 1 آخرون معجبون بهذا.

السفيرة *ب* · 13-11-2017, 03:58 AM

ما شاء الله عليكم بالعافية

تسلم ايدك على التقرير اللذيذ أخوي عامر الزعابي

وتسلم ايد الشيف المبدع بوعبدالله ربي يحفظه

أكيد الرحلة على شارع محمد بن زايد

وحفظك الله وأسعدك ورعاك

عامر الزعابي, توبليرون, آخـــرفـــرصـــة و 3 آخرون معجبون بهذا.

أبوفيصل · 13-11-2017, 09:53 AM

يا ربااااااااااااااااااه ماهذا ماشاء الله تبارك الله

يمر وجدر بالعافية عليكم يعنا

شكرا لك اخوي عامر

عامر الزعابي, توبليرون, آخـــرفـــرصـــة و 2 آخرون معجبون بهذا.

عامر الزعابي · 13-11-2017, 10:57 AM

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الايمان

هلاوالله بالابداع والاكل اللذيذ
ماشاءالله دايما رحلاتكم مرتبه وشغل عدل
ودماااار مافي ريجيم

صدقج اختي الايمان دمااار مافي رجيم دام بدا موسم الشتاء والرحلات والطبخ

.

شاكر لج مرورج العطر

توبليرون, آخـــرفـــرصـــة, فيصل و 2 آخرون معجبون بهذا.

عامر الزعابي · 13-11-2017, 10:58 AM

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ريمه

ما شاء الله شكل اللحم لذييييذ .. بالعافية

كلمة لذيذ قليل بحق اللحم .... اللحم دماااااااار اختي ام ريمة

.

وشاكر لج مرورج العطر

أم ريمه, توبليرون, آخـــرفـــرصـــة و 2 آخرون معجبون بهذا.

عامر الزعابي · 13-11-2017, 11:14 AM

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السفيرة *ب*

ما شاء الله عليكم بالعافية

تسلم ايدك على التقرير اللذيذ أخوي عامر الزعابي

وتسلم ايد الشيف المبدع بوعبدالله ربي يحفظه

أكيد الرحلة على شارع محمد بن زايد

وحفظك الله وأسعدك ورعاك

مرحبا سفيرتنا منورة التقرير

.

ودائما اقول انج خبيرة في مناطق الرحلات والكشتات

.

واما بخصوص الرحلة فكانت في العوير خلف نادي دبي

توبليرون, آخـــرفـــرصـــة, هاوية الاسفار و 4 آخرون معجبون بهذا.