X سُعداء بتواجدكم بيننا ونتمنى لكم قضاء وقت ممتع ، نأمل منكم زيارة صفحة شروط الإستخدام ، تفضلوا مشكورين بالتسجيل*** اضغط هنا *** لإثراء الجميع بخبراتكم السياحية
Loading...



عدد المعجبين1324الاعجاب
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 23-05-2019, 01:00 PM   #1

مشرف العرب المسافرون

 
 
تاريخ التسجيل :  Dec 2014
رقم العضوية : 497
الدولة : الرياض
الجنس : ذكر
المشاركات : 485



أوسـمـة: سعود بن محمد

كل الاوسمة:1 (more»)
افتراضي


سلمت الايادي

تقرير ممتع لبلد مميز بكل تفاصيله

جزاك الله خيرًا

 

توقيع : سعود بن محمد

رأيي الشخصي يحتمل الخطأ قبل الصواب

سعود بن محمد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 25-05-2019, 10:19 AM   #2

مسافر فعّال

الصورة الرمزية ابو عمر البيروتي
 
تاريخ التسجيل :  Oct 2018
رقم العضوية : 22052
الجنس : ذكر
المشاركات : 838



افتراضي





من المطاعم و المقاهي ذات الطابع المميز

قهوة معلم ارتين

مزيج من المطبخ اللبناني و الارمني و الحلبي اقيم هذا المقهى - المطعم على سطح مبنى في الجميزة في بيروت





















" تمر هندي - جلاب - ماء الورد














العنوان




من اجمل الاوقات قبل غروب الشمس بقليل ( الحجز ضروري )

 

ابو عمر البيروتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 25-05-2019, 10:42 AM   #3

مسافر فعّال

الصورة الرمزية ابو عمر البيروتي
 
تاريخ التسجيل :  Oct 2018
رقم العضوية : 22052
الجنس : ذكر
المشاركات : 838



افتراضي





«قهوة بيروت» كنز الذكريات على المائدة
تأخذك في مشوار إلى العاصمة أيام العز

كتبت جريدة الشرق الاوسط :

في منطقة «بيال» وسط بيروت وعلى قارعة أحد أرصفتها العريضة تقع «قهوة بيروت» المقهى الذي يأخذك في جلسته إلى بيروت أيام العز. فلقد رغب القيمون عليه بأن يشكل متنفسا للبيروتيين فيتناولون فيه طعاما لذيذا، كما يمضون بين أحضانه جلسة تلونها ذكريات يستعيدون خلالها أيام بيروت الذهبية عندما كان يعرف لبنان بـ«سويسرا الشرق». فعمارتها المهندسة على شكل ركوة قهوة تغطي أبوابها الخشبية زخرفات عربية، وأركانها الداخلية التي تقبع تحت غابة من الأشجار الطبيعية ويغمرها سقف زجاجي شاهق العلو يشكلان العنوان العريض لجلسة بيروتية.




وبين ساحة باب إدريس وشارع الحمرا في حلتهما العتيقة في السبعينات ومنطقة الزيتونة وصخرة الروشة من معالم «ست الدنيا» الماضية والحالية، تبدأ رحلتك في هذا المقهى الذي اتخذ من أسماء تلك الأماكن عناوين لجلساته الموزعة هنا وهناك على مساحة شاسعة. وعلى كراسي الخيزران التي تجلس عليها حول طاولات خشبية مربعة الشكل يجول نظرك في هذه البقعة مستكشفا أقسامها المؤلفة من صالات كبيرة وأخرى صغيرة تم تسميتها بـ«إكسبرسو» و«نفس بيروت» و«شاي بالنعناع» و«ركوة وقشوة» و«عصير طازج» و«كل يوم قطفة» و«مونة بيتوتية» و«من الهند إلى بيروت» للدلالة على طبيعة الجلسات التي تلون هذا المقهى. فتدخن فيه النرجيلة وترتشف فنجان القهوة أو كوب الشاي وتستمتع بمنظر المونة على الرفوف الخشبية وأنت تتناول كوبا من العصير الطازج. وفي الساحة وسط المقهى والمكللة بأشجار النخيل والسنديان وحدائق معلقة هنا وهناك ستمضي جلستك الشبيهة إلى حد كبير بـ«قهوة القزاز» التي اشتهرت فيها منطقة الجميزة لعقود متتالية. جلسات دافئة وأخرى في الهواء الطلق وغيرها بمنأى عن الآخرين تؤلف الأجواء العامة في «قهوة بيروت» التي يجول فيها النادل وحامل النارة للنرجيلة والمشرف العام على المقهى وبمعيته العشرات من الموظفين بهدف تأمين أفضل خدمة للزبون.




أما لائحة الطعام التي تتنوع بأطباق وأكلات لبنانية أصيلة وأخرى موسمية وثالثة مخصصة لـ«ترويقة» شهية وعشاء خفيف أو دسم، فستترك بطعمها اللذيذ انطباعا لديك بأنك ستقصدها دون شك مرة جديدة.

وتتألف «ترويقة» (الفطور الصباحي) في «قهوة بيروت» من الألبان والأجبان (حلوم وبلدية ولبنة بالجوز والثوم ولبنة مكعزلة)، إضافة إلى أطباق الفول المدمس والبليلة و«فتة عرايس» (كفتا ولبن) و«فتة» باذنجان وكباب وحمص وغيرها. وللبيض مكانته في وقت الطعام هذا إذ يقدمه المقهى بأصناف مختلفة (بالقاورما وبالسماق ومع جبن القشقوان). وتحت عنوان «نقرشات» تطالعك لائحة من المقبلات الخفيفة كـ«الزيتون المتبل» والفواكه المجففة مع الجبن وقلوبات نيئة وخضراوات مشكلة لتساهم في فتح الشهية.





وتأتي أطباق المازة اللبنانية من باردة وساخنة لتزين مائدة غنية وقت الغداء. فتصطف الصحون الفخارية والبورسلين البيضاء الصغيرة متلاصقة لتؤلف لوحة فنية تشكيلية من نوع آخر تحتوي على «الهندباء بالزيت» و«الفلافل» و«الحمص بالطحينة» والمتبل باذنجان (بابا غنوج) وجبن الحلوم المشوي و«مسخن دجاج» و«ورق عنب» و«محمرة» و«سودا دجاج» وإلى ما هنالك من أنواع مازة لبنانية باردة وساخنة معروفة. وتتميز «قهوة بيروت» عن غيرها من المقاهي بجمعها تحت سقف واحد لائحة طويلة من المعجنات من مناقيش بالصعتر والجبن والكشك واللحم واللبنة وغيرها محضرة في فرن على الحطب أو على الصاج وأيضا في كعكة تعرف بـ«كعكة البرج» (نسبة إلى رواج بيعها في السبعينات في أسواق بيروت القديمة). فيأتيك الحلو والمالح منها من كعك محشو بالجبن ورقائق الحبش وبأجبان الحلوم والعكاوي وغيرها المسخنة على النار ولتنهي بذلك وقت «العصرونية» (ما يتم أكله من طعام في ساعات العصر) في تناول الكعك مع تلك المحشوة بالشوكولاته والموز، راسمة بمذاقها الطيب حلو الختام.





وبعد تناولك أطباق المشاوي من لحوم على أنواعها تلونها أطباق «كبة بلبن» و«مغربية» وملوخية» حسب الطلب، في استطاعتك أن تتذوق الخضراوات والفواكه الموسمية في المقهى بحيث تقدم طازجة ولذيذة حسب الموسم الذي تزرع فيه كـ«الفول الأخضر» و«البازيلا الخضراء» و«اللوز الأخضر» و«الترمس» و«فستق حلبي» وغيرها.





وقبيل أن تمسح شفاهك بالفوطة الورقية الخاصة بالمطعم عند انتهائك من تناول كل طبق، ستلفتك عبارة «بس ما تمسح الضحكة عن الشفة» المطبوعة في إشارة من أصحاب المقهى إلى المزاج الجميل الذي يغمرك وأنت تجلس عنده.





ومع حلويات المقهى المؤلفة من أصناف بيروتية معروفة كـ«المغلي» و«المهلبية» و«أم علي» و«معمول بالجبن» و«غزل البنات مع البوظة» وغيرها، يشارف مشوارك إلى «قهوة بيروت» على نهايته، فتغادره بمزاج رائق نتيجة الذكريات الحلوة التي يحركها فيك عن بيروت أيام العز من ناحية ولأطباقه المتنوعة التي ترضي جميع الأذواق بجدارة من ناحية ثانية.





 

ابو عمر البيروتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 26-05-2019, 10:19 PM   #4

مجلس الإدارة

الصورة الرمزية توبليرون
 
تاريخ التسجيل :  Dec 2014
رقم العضوية : 26
الدولة : حبي الكويت
الجنس : انثى
المشاركات : 25,854



أوسـمـة: توبليرون

كل الاوسمة:3 (more»)
افتراضي


يعطيك العافيه جهد مميز يابو عمر
تم وضع التقرير ببوستات في حساب المنتدى بالانستغرام
جزاك الله خير

 

توقيع : توبليرون


باريس
https://www.arabtrvl.com/vb/t49390.html

بريطانيا
https://www.arabtrvl.com/vb/t51445.html

تركيا
https://www.arabtrvl.com/vb/t52107.html

مشاركاتكم تسعدني
لا أكتب الا في العرب المسافرون
اختكم : أم حسين
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

توبليرون غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 26-05-2019, 10:36 PM   #5

مسافر فعّال

الصورة الرمزية ابو عمر البيروتي
 
تاريخ التسجيل :  Oct 2018
رقم العضوية : 22052
الجنس : ذكر
المشاركات : 838



افتراضي



يعطيك العافيه جهد مميز يابو عمر
تم وضع التقرير ببوستات في حساب المنتدى بالانستغرام
جزاك الله خير


الله يعافيك اختي و لا شكر على واجب

 

ابو عمر البيروتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 26-05-2019, 10:45 PM   #6

مسافر فعّال

الصورة الرمزية ابو عمر البيروتي
 
تاريخ التسجيل :  Oct 2018
رقم العضوية : 22052
الجنس : ذكر
المشاركات : 838



افتراضي




بسم الله الرحمن الرحيم

المشي في الطبيعة " Hiking " اصبح اكثر النشاطات متعة وشعبية في لبنان . في محمية ارز الشوف درب الينابيع في عين زحلتا يشكل درب الينابيع جزء من برنامج السياحة البيئية في قرى محمية الشوف المحيط الحيوي . بعد نيحا ومرستي والباروك وبتلون والمعاصر وبطمة حاليا يتم إنهاء دروب عين زحلتا وجباع والخريبة وقريبا بمهريه وعين دارة ...
و درب السنديان الروماني في مرستي.

إذا زرتم لبنان و كنتم من هواة الطبيعة لا تفوتوا فرصة مثل هذه النشاطات



























 

ابو عمر البيروتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 26-05-2019, 11:27 PM   #7

مسافر فعّال

الصورة الرمزية ابو عمر البيروتي
 
تاريخ التسجيل :  Oct 2018
رقم العضوية : 22052
الجنس : ذكر
المشاركات : 838



افتراضي





مقهى «الروضة» وسحر بيروت... فن وثقافة وأصدقاء




كتبت جريدة الخليج الظبيانية :

لعب المقاهي أدواراً بارزة في الحياة الاجتماعية والثقافية في لبنان، لعبت فرقة تجربة بيروت للمسرح مسرحيتها "مجدلون" على طاولات مقهى "الهورس شو" بعد إغلاق القوى الأمنية أبواب المسرح بوجه أعضاء الفرقة الطليعية، بعدما منعت الرقابة اللبنانية عروض المسرحية العام ،1973 في حين انفجر الوضع في لبنان، بعد ذلك بسنتين . في تلك المرحلة، لعب المقهى دوراً، في إعلاء شروط الترويج لكل التيارات الحداثية في المسرح والسينما والفن التشكيلي والقصة والرواية والأدب، لعب المقهى دور صحن الرؤيا، والداعم للمثقف والفنان، بتعاطيه مع لعب الحياة والموت، عبر الثقافة، "الهورس شو" الأبرز، هناك "الكافيه دي باري" و"والويمبي" و"المودكا" و"السيتي كافيه" وغيرها، الرؤية الثقافية هنا، والاجتماعية هناك، في شبكة المقاهي الشعبية، دعامة إيقاع الناس في يومياتهم ودعامة الكيمياء بينهم وبين الآخرين في حيواتهم الاجتماعية ودعامة التاريخ بقيام المقاهي في آواخر القرن التاسع عشر على الأراضي اللبنانية، وفي بيروت تحديداً، حيث لعب المقهى الشعبي دور مستقبل وميض الأحلام الخاصة باللبنانيين .



الأشهر مقهى "القزاز" و"الحج داوود" و"الغلاييني" و"كوكب الشرق" وغيرها من المقاهي، انهار الأخير على رؤوس رواده بالعام 1934 . غاب الكثير من المقاهي، مع الزلازل الاجتماعية والسياسية والعسكرية، منذ بدايات القرن العشرين . غاب مقهى فتوح المشهور قديماً بمقهى شقير، وفلسطين والجميزة . بقيت مقاهي قليلة، الأشهر في هذه الأيام، مقهى الروضة، تأشيرة الكثير من البيارتة والقاطنين في بيروت إلى اللقاء والراحة وتسييل المشاكل بأبسط الطرق وأجملها، يتذكر الجميع في بيروت أن المقهى البيروتي الشهير، أسسه الحاج عبد الرحمن زكريا شاتيلا، في العام 1920 . يؤكد ذلك، مستثمر المقهى ومديره في الأونة الراهنة الحاج عبد الفتاح شاتيلا، يقول: "أسس المقهى في العام 1920 . قصده البيارتة منذ ذلك الوقت، إذ اعتبروه نقطة تمركزهم الموضوعية، لأن مبناه قائم بمكان وسطي بين غرس الزيتون والصبار القديمة في الحمرا وشوران والمناطق المتاخمة وبين الامتداد أو اللسان البحري، الممتد من الروشة إلى المنارة وصولاً إلى كورنيشها"، وسطية الموقع هي الأساس، ذلك أن المقهى يقوم بين مدينة الملاهي الشهيرة في منطقة المنارة وبين مبنى السفارة الأمريكية القديمة في بيروت، لا شيء إلا البساطة هنا . تلميح إلى بساطة الأيام القديمة في حياة اللبنانيين ومقاهيهم، قبل أن تندفع بيروت إلى حداثتها المدهشة . مر مقهى الروضة في حقبات كثيرة، من التموضع إلى الانتشار والاشتهار، قصده الطيب والشرير والقبضاي، ثمة من يروي هنا أن أبا عبد البيروتي، الشخصية، المازجة بين الخيال البيروتي والحقيقة المتأهبة على مشارف هذا الخيال، من رواد المقهى، ثمة من يروي أن المقهى جزء من التاريخ غير المدون لبيروت القديمة القائمة على أشكال العلاقات التقليدية المتراجعة أمام العلاقات المرفوعة على مفاهيم التحرر والتقدم .




يروي محمد عيتاني، الروائي والقاص البيروتي الشهير، أن البيارتة قسموا البحر عند موقع البلاطة في منطقة الدالية بالروشة إلى قسمين، قسم للرجال وآخر للنساء، ثم إنهم لم يسمحوا للنساء بالسباحة إلا بالليل، زنروا بأجسادهم الشاطئ المختار للسباحة، حتى تسبح النساء بعيداً من أعين المتلصصين . ثم إنهم لم يسمحوا للأولاد بالسباحة مع أمهاتهم وخالاتهم وعماتهم، إذا تقدموا بالعمر قليلاً، سمح المقهى بالاختلاط بين النساء والرجال، كل فئة في موقع، في موضع، غير أنه سمح بالاختلاط، حيث أقيمت في المقاهي حفلات التدفق الغنائي واستكشاف الأصوات الجميلة، الحس الجميل، بحسب البيارتة .
لأن الجمال بالصوت من الإحساس . يروي الحاج عبد الفتاح شاتيلا أن المقهى البيروتي العريق، "الروضة"، شهد امتداد المدينة وتغير الناس، مر الناس بالطربوش على المقهى أولاً، مر ناس بالطربوش المحلي ومر آخرون بالقبعة الأجنبية، خنابيز وبناطلين وقمصان بتفصيلات مختلفة، فسحة سياحية، اجتماعية، هذا صحيح، الأكثر صحة أن المقهى البيروتي، المحتفظ بشكله القديم، احتوى الروح الجمعية للبيارتة وساهم في استيلاد تراجمها في أشكال العلاقات، المخبأة بقمصان تاريخه المرفوعة على حروف بيروت المدينة .
الأشجار المعمرة هنا بالحفظ والصون، نخيل وأشجار زيتون وأشجار ورد عتيقة، يمتد عليها أحمر الورد، كما تمتد روح الشعر في الغناء . ثبتت خيم القصب، فوق الأشجار، مباشرة، ترتفع على دعائم الزمن أكثر من ارتفاعها على دعائم الخشب أو الحديد، سينوغرافيا محتشدة بالطاولات والكراسي، وسط الشجر وبالأمكنة على أطلال الأمكنة القديمة .




ثمة فسحات حرة، لا يحدها إلا الطرق والمسارب والمسالك العتيقة، المتهدمة . هناك، زاوية مستحدثة للأطفال . وسلم يقود الراغب إلى تأمل البحر المتوسط، من سطح ارتفع على الجزء الجنوبي المتداخل بالماء عند جهة المقهى الجنوبية، ناس كثر، مثقفون وتجار وموظفون وأبناء عائلات هاربون من التشنج إلى الهدوء المتسرب من الرؤى والأحلام، بين النراجيل الكثيرة، الراصدة، بأعناقها الطويلة، الجروح الذاتية الكامنة بالمواطنين الأفراد والجروح الجمعية من الأحداث اللبنانية المتلاحقة .
يسمي البعض طاولاتهم المحجوزة، حتى في غيابهم، مكاتب، حددت زواياهم بأسمائهم، هنا يكتبون ويقرأون ويقيمون نقاشاتهم . ويوقعون اتفاقاتهم التجارية، هنا يقيمون لقاءاتهم الاجتماعية، وسط عشرات الندل العاجزين في أحيان عن تلبية الطلبات . فول وفتة وحمص وسمك وسردين ومناقيش الصباح على التنور . هنا، ما ترغب في شربه، إلا الروحيات، يتسلى الناس بألعاب طاولة الزهر والدومينو والداما والورق .
بتلك الأيام البعيدة، يتذكر الكثيرون اقتحام أحد الرجال (الفونوغرافي) فضاء المقهى بفونوغرافه، يُسمع ويقبض، بتلك الأيام البعيدة، يتذكر الكثيرون، لعب المقهى أدواره، على صعيد إقرار التظاهرات والإضرابات والمؤمرات والتطبيقات وتركيب اللوائح الانتخابية، هنا، قُرئت السير، سيرة عنترة وأبي زيد الهلالي والظاهر بيبرس وتغريبة بني هلال، اختلفت فقط من قديمها إلى حديثها، طلعت الأسماء من المقاهي، أبو عبد البيروتي وسعيد النصبة وأم شكران وبكري مصطفى محرك خيالات الظل في مقهى البسطا، المقهى غير الحانة، ازدهر، الروضة، منذ دعا الوالي إلى قفل الحانات في العام ،1888 عند الغروب، والقاء القبض على من يسير ليلاً بلا مصباح . لا تزال المقاهي، مذاك، مصابيح المدينة .





 

ابو عمر البيروتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-05-2019, 12:46 AM   #8

عميد العرب المسافرون

الصورة الرمزية مقدام
 
تاريخ التسجيل :  Dec 2014
رقم العضوية : 129
الدولة : الامارات
الجنس : ذكر
المشاركات : 2,034



أوسـمـة: مقدام

كل الاوسمة:1 (more»)
افتراضي


الله على أيام لبنان الجميلة بشعبها الراقي ومناظرها الخلابة
وجلسات مطاعمها الجميلة وكلها اللذيذ
صيفها جميل وشتاؤها اجمل


تسلم على هذا التقرير الرائع عن لبنان

 

مقدام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-05-2019, 06:10 PM   #9

مسافر فعّال

الصورة الرمزية ابو عمر البيروتي
 
تاريخ التسجيل :  Oct 2018
رقم العضوية : 22052
الجنس : ذكر
المشاركات : 838



افتراضي



الله على أيام لبنان الجميلة بشعبها الراقي ومناظرها الخلابة
وجلسات مطاعمها الجميلة وكلها اللذيذ
صيفها جميل وشتاؤها اجمل


تسلم على هذا التقرير الرائع عن لبنان


لا شكر على واجب

 

ابو عمر البيروتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-05-2019, 11:48 AM   #10

مراقبة العرب المسافرون

الصورة الرمزية الايمان
 
تاريخ التسجيل :  Dec 2014
رقم العضوية : 331
الدولة : الكويت
الجنس : انثى
المشاركات : 12,827



أوسـمـة: الايمان

كل الاوسمة:1 (more»)
افتراضي


الكافيهات والمطاعم روعه
وتشتهر لبنان بالاكل اللذيذ
مستمتعين بالتقرير

 

الايمان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ضع إستفسارك عن لبنان هنا التآيفون بوابة الدول الاخرى 29 01-06-2019 05:49 AM
بزور لندن اول مره !!! roritta-1 بوابة بريطانيا 3 30-11-2017 11:29 AM
أختر حلمكـ حين تزور بوركاي.!؟ (( الصخرة التي أدهشة السياح.! ))..بقلم.حسن الحجيلي. silent_dove بوابة الفلبين 8 25-12-2015 12:43 PM
جبيل لبنان شارلوك هولمز بوابة الدول الاخرى 26 09-12-2015 07:39 PM

الساعة الآن 08:13 PM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO