أماكن ضعها على مفكرتك حينما تزور لبنان - الصفحة 9

ابو عمر البيروتي · 21-03-2019, 05:50 PM

إذا كنت محبي المطاعم بنظام البوفية هذا المطعم سيرضيك حتماً

بقائمة متنوعة تشمل المطيخ اللبناني و الإيطالي وصولاً إلى الصيني مطعم " موزاييك " mosaic الكائن في فندق فينيسيا بإطلالته الجميلة على الزيتونة باي

كتبت صحيفة الشرق الاوسط عن مطعم موزاييك :

«موزاييك».. فسيفساء الأكل المميز في بيروت
حامل لقب «أفضل فطور» وعنوان الأمسيات اللبنانية التراثية

في لبنان، وتحديدًا في بيروت، تقف عاجزًا أمام الكم الهائل للمطاعم الجيدة التي تركز على الديكور والإطلالة والطعام، وعلى الرغم من توسع دائرة انتشار المطابخ الغربية، لا سيما الإيطالية واليابانية، فإن المطبخ اللبناني لا يزال سيد المطابخ في داره، حيث تجد حاليًا في بيروت أفضل المطاعم التي تقدم المأكولات اللبنانية بشكل يستحق التقدير ودخول دليل ميشلن للتميز، لما تحمله الأطباق من إبداع من الناحية الجمالية والنكهة.
فيوجد حاليًا تركيز كبير على إضافة لمسة عصرية مبتكرة على أطباق قديمة، والنتيجة تزاوج في النكهات وطهاة يدركون كيف يمزجون القديم والجديد في قالب من الجودة.
ومن العناوين التي تشدك في بيروت، مطعم «موازييك» (Mosaic) الواقع داخل فندق فينيسيا، المطل على «زيتونة باي» وأجمل اليخوت الراسية بمحاذاة نادي سان جورج، مع شرفة كبيرة تستقصي من البحر نسماته.
ميزة هذا العنوان أنه يقدم أفضل فطور في العاصمة اللبنانية، حيث تم اختياره أفضل مطعم لتناول وجبة الصباح، لما يقدمه من تنوع في المأكولات، ففترة الصباح، يكون المطعم أشبه بخلية نحل، يقدم المأكولات على طريقة البوفيه، ولا أبالغ إذا قلت إن الأصناف التي تقدم تفوق قدرتك على تذكرها، فهي تبدأ من المعجنات والمناقيش التي تحضر أمامك في أفران تقليدية لتمتد إلى الكنافة اللذيذة مرورًا بالجبن والألبان واللحوم أيضًا، وأنصحك بعدم تفويت فرصة تذوق الكنافة على نفسك، فهي فعلاً من ألذ الأنواع المتوفرة في بيروت على الإطلاق، وحتى الفول له نصيبه ويقدم في خابيات تقليدية جميلة، وهناك تشكيلات واسعة للخضار والعجة التي تحضر بحسب الطلب.

وأهم ما يميز هذا البوفيه الرائع هو الوفرة والسخاء، فبمجرد انتهاء أي طبق يتم استبداله، ولو كانت عقارب الساعة تشير إلى اقتراب موعد إقفال فترة الفطور عند الساعة 11 صباحًا.
الخدمة ممتازة، وبغض النظر عن الضغط الذي يواجهه العاملون فترة الفطور الذي يشهد إقبالاً كبيرًا، سواء من النازلين في الفندق أو من الزوار من خارجه، فإن البسمة لا تفارقهم ويبذلون كل ما في وسعهم لتقديم ما يحتاجه الزبون، حتى لو كان طلبه غير متوفر في البوفيه.
أجمل ما في «موازييك» أنه يتبدل ويتغير بطريقة منظمة جدًا، فبعد الفطور يأتي وقت الغداء، وبطريقة سريعة جدًا يتحول البوفيه إلى مشهد آخر تطغى عليه الطبخات، على غرار تلك التي تحضر في المنزل.
ونجح «موزاييك» في جذب الذواقة فترة المساء من خلال أمسيات لبنانية بحتة، فعندما تصل إلى المدخل مساء كل سبت، تسمع الموسيقى الشرقية وأوتار العود تصدح من الداخل، وتشتم رائحة خبز الصاج وتسمع صوت الهاون في جرن الكبة التي تحضر في المطعم أمام الحضور، وبعيدًا عن الأطباق اللبنانية الرائعة يأتي دور الفن، بحيث تمزج اللقمة الطيبة مع الرقص الشرقي الذي يركز على الفولكلور اللبناني الأصيل وقارئة الفنجان في أجواء راقية لم تعد موجودة في كثير من الأماكن في أيامنا هذه.
المعروف عن المطبخ اللبناني أنه كباقي المطابخ العالمية تتأثر أطباقه بجودة المنتج، وهذا ما يسعى إليه الطهاة المشرفون على «موزاييك»، بحيث يتم اختيار أجود أنواع اللحوم والخضار من المزارع المحيلة، وهذا ما يجعل المأكولات مميزة وعلى قدر كبير من التقدير.

توبليرونمعجبون بهذا.

ابو عمر البيروتي · 21-03-2019, 11:18 PM

مع عيد الام ازهرت أشجار الداون تاون معلنة بدء فصل الربيع

من زار لبنان سابقاً عررررررررف نوعي الحلوى في الصورة

توبليرون و AL Tunaiji معجبون بهذا.

ابو عمر البيروتي · 22-03-2019, 03:50 PM

للتوضيح إخوتي فالبنى التحتية في لبنان قد إستهلكت بالكامل و يلزمها إستبدال حتى ان البعض و معهم حق يقولون ان مطار بيروت الدولي يشبه محطة باصات

كما ان الاسعار تعتبر مرتفعة في لبنان فيجب ان تأخذ هذه العوامل في الحسبان إذا قررت زيارة لبنان

توبليرونمعجبون بهذا.

ابو عمر البيروتي · 23-03-2019, 08:49 AM

برمانا درة الإصطياف في المتن

كتيت جريدة الشرق الاوسط :

لطالما شكّلت بلدة برمانا المتنية وجهة مفضّلة للسيّاح العرب الذين كانوا يدرجون زيارتها على أولويات أجندة عطلتهم في بلاد الأرز. فهذه البلدة التي تقع على ارتفاع 750 مترا فوق البحر وتبعد عن العاصمة 20 كيلومترا، تمتاز بطقسها الجميل لا سيما في فصل الصيف، وبلوحات طبيعية خلابة تظلّل شوارعها التي تزينها بيوت ذات هندسة معمارية عريقة متوّجة بالقرميد.

وتختلف برمانا عن غيرها من البلدات اللبنانية بطابعها التراثي والحديث معا والذي يتجلّى في معظم معالمها ولا سيما في الشارع العريض الذي يقطعها (بطول 50 مترا) وتصطفّ على جانبيه مجموعة من المقاهي والمطاعم التي يرتادها المصطافون من هنا وهناك، فتعجّ بالحياة حتى ساعات متأخرة من الليل. فيما تتوزّع عماراتها وأسواقها التجارية القديمة على شوارعها الفسيحة والضيّقة في آن راسمة لوحة معطّرة بالماضي والحاضر معا.

كلّ ما يخطر على بالك من خدمات سياحية تجدها في برمانا. فكما المنتجعات الجبلية والأسواق التجارية كذلك الفنادق والمطاعم. كما تزدهر معارضها الفنية ونشاطاتها الرياضية ومؤسساتها التربوية.

ويعدّ مجمّع «فيلا برنتانيا» الذي أسّسه جورج الأشقر نجل بيار الأشقر نقيب أصحاب الفنادق في لبنان، واحة برمانا المفضلة لدى روّادها والذي تمّ افتتاحه منذ أكثر من سنة وتخيّم عليه هندسة معمارية عصرية وعريقة معا تتوزّع المطاعم والمقاهي في ظلالها بشكل متدرّج وعلى مستويات مختلفة تميّز هذا المجمّع عن غيره في مناطق أخرى.

يتضمن «فيلا برنتانيا» (استوحى اسمه من فندق برنتانيا العريق الموجود في البلدة) نحو 13 مطعما ومقهى ينقل إلى زائريه أطباق مطابخ عالمية، كالفرنسية والأميركية والمكسيكية واليابانية والإيطالية وغيرها. كما يحتضن جلسات تروق للكبار والصغار بحيث يختار الزبون ما يناسبه منها لتحمل الرومانسية والهدوء والتسلية والترفيه عن النفس وذلك حسب رغبته. وفي المناسبة اخترنا لك الأماكن التالية لزيارتها

- فندق برنتانيا

يقع فندق برنتانيا (Printania Palace) في وسط برمانا، ويوفر هذا الفندق ذو الـ5 نجوم غرفًا أنيقةً وخدمة الـ«واي فاي» ومواقف مجانية للسيارات، وذلك على مقربة من المحلات التجارية والمطاعم في المدينة.

وتضمّ جميع غرف الضيوف شرفة تطل على المسبح والحديقة. وتتميز بأثاث كلاسيكي وشكل جيد، كما تحتوي جميع الغرف على تلفزيون بشاشة مسطّحة مع قنوات فضائية وأجهزة تكييف.

شهد هذا الفندق أيامه الذهبية في السبعينات عندما كان يقصده رؤساء جمهورية وأمراء وملوك من دول عربية وأوروبية. وهو يحتضن حاليا حديقة غنّاء تمتدّ على مساحة كبيرة تتّسع لأكثر من ألف شخص. في هذه الحديقة تحلو الجلسات على أنواعها مع الأصدقاء وأفراد العائلة الواحدة حيث في استطاعتهم أن يتناولوا أطباقا متنوعة في مطاعمها المختلفة وعددها 7 وبينها «ذا غاردن» و«مانيوليا» و«ميلانا» و«سوشي كو» وغيرها، وكذلك تدخين النرجيلة في جوّ يعبق بالتراث اللبناني العريق.

تشمل مرافق الفندق مسبحاً في الهواء الطلق وحديقة جميلة وترّاس شمسي مريح، حيث في استطاعة هواة التسمّر أن يستلقوا تحت أشعّة شمس برمانا ويتمتّعوا بطقسها المعتدل في النهار والبارد في الليل.

- «الهايكنغ» و«كرة المضرب» لهواة الرياضة

تنظّم البلدية نشاطات رياضية عدّة في برمانا والتي تسمح لهواتها بإمضاء عطلة نشيطة لا تقتصر فقط على السهر وتناول الطعام. فلهواة رياضة «الهايكنغ» (المشي وتسّلق الجبال) تعدّ البلدية جولات أسبوعية تخوّلهم السير بين الجبال والوديان المحيطة بالبلدة المتنية المعروفة بطبيعتها الجميلة.

( السفير السعودي وليد البخاري يزور برمانا )

كما يستضيف ملعب مدرسة «برمانا هاي سكول» من يشاء من هواة ممارسة رياضة كرة المضرب، الذين في استطاعتهم استئجار أحد ملاعب المدرسة لهذه الغاية. والمعروف أن دورة سنوية في كرة المضرب تجري سنويا في برمانا وتشهد إقبالا كثيفا من قبل اللبنانيين فيتابعون خلالها عدد من المباراة التي تشارك فيها أسماء معروفة في عالم كرة المضرب في لبنان.

- برمانا عنوان السهر واللقمة الطيّبة

لا يمكنك أن تزور بلدة برمانا دون أن تعرّج على أحد مطاعمها أو مقاهيها المعروفة، وكذلك دون أن تمضي سهرة من العمر في أحد مرابعها الليلية.

وتعدّ «فيلا برنتانيا» وهو مجمّع سياحي يحتضن 12 مطعما مختلفا تتنوّع أطباقها ما بين المطبخين الغربي واللبناني عنوانا مشهورا في هذه البلدة. ولعلّ أجمل ما ستلحظه عيونك فيها هي تلك المشهدية التي تغمرها بالشرفات المزروعة بالزهور كحدائق متدلّية وكذلك جدرانها المصنوعة من أحجار صخرية ترتبط ارتباطا مباشرا بطابع بلدة برمانا التراثي. ومن بين المطاعم التي تحتويها:

مطعم بلاك روك: يقدّم هذا المطعم أطباق شرائح اللحم المشوية على أنواعها. فهو اختار أنواعا كثيرة منها يستقدمها من بلد الأم (أستراليا وأرجنتين والبرازيل) ليقدّمها إليك في طرق وأساليب طبخ مبتكرة وكلاسيكية في آن، إضافة إلى أطباق مؤلّفة من ثمار البحر ومرفقة مع سلطات معروفة.

مطعم بونافيدا: في هذا المطعم ستتخيّل المكسيك بين يديك لما يقدّم من أطباق ترتبط ارتباطا مباشرا بهذا البلد. ولعلّ أشهر تلك الأطباق لديه هي المندرجة تحت عنوان «Bonavida formula» والمؤلّفة من اثنتي قطعة (تاباس) بمذاقات مختلفة إضافة إلى البطاطا المشوية والصلصات الحارة.

مطعم «قرنفل»: اسمه يدلّ على هوية مطبخه، فمطعم «قرنفل» يقدّم المازات اللبنانية على أنواعها (عرايس كفتا وأجنحة الدجاج المتبّلة وسلطات الفتوّش والتبولة والكبة المقلية والحمص بالطحينة وغيرها). وتحلو الجلسة في «قرنفل» مع الخبز القروي المعروف في لبنان (خبز الطابونة) الذي يقدّم ساخناً مع كل الأطباق التي تطلبها. وتحلو الجلسات الطويلة في مقاهي برمانا التي تتوزّع على جانبي شارعها العريض (جيزيلز ومايون وبرمانيا ويونيكورن).

أما السهرات على إيقاع الموسيقى العربية والغربية معا فتتميز بها محلات كثيرة في برمانا (شيرز كلوب وكالفادوس ولا شيين ولي كاف وغيرها) فتمضي ليلة فيها من الصخب والهدوء ما يميّزها عن غيرها. لن يتسلّل الملل إلى قلبك خلال زيارتك إلى برمانا ففيها ستمضي أوقات مسليّة ومنها في استطاعتك أن تنطلق في جولة على بلدات لبنانية تقع في جوارها، وبينها بكفيا وضهور الشوير وبعبدات وضهر الصوّان وغيرها. فتستمتع بمناظر طبيعية خلابة يسرح بها نظرك لساعات طويلة فتكسر روتين أيام أثقلتك بالعمل والضغوط الحياتية اليومية.

( كافة المطاعم و الفنادق في برمانا تتنتع بإطلالات خلابة على الجبال و بيروت و درجة الحرارة صيفاً في شهري تموز و آب لا تتجاوز الــ 20 درحة )

توبليرونمعجبون بهذا.

hazim b · 24-03-2019, 10:10 AM

مطعم موزاييك مميز
بلدة برمانا تبدو رائعة
( درجة الحرارة بتموز واب لا تتجوز ال 20 درجة ) هذا الكلام المفيد اللي يريح
شكرا ابو عمر على المجهود الرائع

ابو عمر البيروتي و توبليرون معجبون بهذا.

ابو عمر البيروتي · 24-03-2019, 01:14 PM

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hazim b

مطعم موزاييك مميز
بلدة برمانا تبدو رائعة
( درجة الحرارة بتموز واب لا تتجوز ال 20 درجة ) هذا الكلام المفيد اللي يريح
شكرا ابو عمر على المجهود الرائع

اهلاً حازم , اشكر مرورك على الموضوع دائما ً و صراحة لولا مرورك بإستمرار لقلت ان لا حد يستفيد من الموضوع و الافضل التوقف عن كتابة المعلومات فيه لقلة التفاعل

بالنسبة لبلدة برمانا فعلاً عندما تكون درجة الحرارة في بيروت شهري 7 و 8 بحدود الــ 30 درجة في الشمس لا تتجاوز الــ 20 في برمانا و تنخفض ليلاً ناهيك عن الرائحة الرائعة لغابات الصنوبر التي تحيط بالبلدة
ايضاً يجب التنبيه ان البلدة لأشقائنا النصارى و شرب الخمور في المطاعم يعتبر بالنسبة لهم عادي و قد لا تجد في البلدة مساجد بل على الارجح لا يوجد مساجد فوجب التنبيه لأشقائنا الملتزمين و لبس النساء و الفتيات هناك متحرر و غربي نوعاً ما
هذا فيديو قد يعطي لمحة بسيطة

توبليرونمعجبون بهذا.

hazim b · 24-03-2019, 07:36 PM

والله يا ابو عمر الموضوع يعتبر موسوعة عن لبنان
فيه معلومات مفصلة ودقيقة وحديثة
بس للاسف اغلب الاعضاء مشغولين بالوقت الحالي ببوابة تركيا وغيرها
احنا بالصيف توصل الحرارة 50 وفي برمانا 20 قمة الروعة
شكرا لتوضيح مسألة عدم توفر المساجد بها مهمة جدا الملاحظة.

ابو عمر البيروتي و توبليرون معجبون بهذا.

ابو عمر البيروتي · 24-03-2019, 09:17 PM

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hazim b

والله يا ابو عمر الموضوع يعتبر موسوعة عن لبنان
فيه معلومات مفصلة ودقيقة وحديثة
بس للاسف اغلب الاعضاء مشغولين بالوقت الحالي ببوابة تركيا وغيرها
احنا بالصيف توصل الحرارة 50 وفي برمانا 20 قمة الروعة
شكرا لتوضيح مسألة عدم توفر المساجد بها مهمة جدا الملاحظة.

فعلاً أخي حازم تركيا هيمنت على سوق السياحة في الشرق الاوسط بما حباها الله من عوامل جذابة إضافة طبعاً لما نفذته الحكومة من مشاريع في البنى التحتية جعلت من إسطنبول مدينة تضاهي ارقى مدن اوروبا حتى قبرص و اليونان تأثرت

لكن من الجميل ان ينوع المرء سفراته خاصة في ظل تصاعد موجة الكراهية للمسلمين في الغرب

توبليرونمعجبون بهذا.

ابو عمر البيروتي · 24-03-2019, 09:37 PM

من مساجد بيروت المتواجدة في الاماكن ذات الجذب السياحي ( شاطىء عين المريسة ) و قريب من المنارة و الزيتونة باي " جامع عين المريسة " على الواجهة البحرية

لذا لن تجد مشقة في البحث عن مكان لإداء الصلاة و انت تتنزه على الواجهة البحرية لبيروت

تاريج المسجد كما ورد في صفحة ( مساجد لبنان )

جامع عين المريسة التاريخي العريق في بيروت

جامع عين المريسة من المساجد القديمة التي كانت تقام على ثغور المرابطين الطاهرين. يقع في الجهة الجنوبية من شارع عين المريسة وشمالاعلى كورنيش البحر على العقار رقم 211 عين المريسة بمساحة كانت 463 مترا مربعا توسعت اليوم الى 835 مترا مربعا على العقارات 205-206-207، وبني فوق مغارة كانت تسمّى مغارة سويد.

تشير اللوحة الرخامية المثبتة أعلى المدخل بالواجهة الشمالية إلى أن تاريخ إنشاء المسجد هو في العام 1887م، إلا أن صورة فوتوغرافية للمنطقة صورها الفرنسي بونفيس Bonfils سنة 1881 يبدو فيها الجامع مما يدل أنه بني قبل ذلك. ويعتبر المسجد سادس جامع عرفته بيروت خلال القرن التاسع عشر ميلادي. قدم الأرض الحاج محمد الهبري والد الشيخ توفيق، وأتم البناء الحاج عبد الله بيهم وإخوانه عن روح والدهم. ووضعت اللوحة تكريماً له عند افتتاح الجامع في ذكرى المولد النبوي الشريف يوم الأحد في الخامس عشر من تشرين الثاني سنة 1887 في حفل كبير جرى بحضور رجال السلطة والعلماء تليت فيه قصة المولد النبوي الشريف وأنشد المنشدون برئاسة الشيخ سلامة حجازي المصري المرائح النبوية.

جددت مديرية الوقاف بناؤه ومدخله والصحن المطل على شاطىء البحر سنة 1951م بإشراف الأستاذ مختار خالد والمهندس فوزي عيتاني. وقد اتخذ المسجد شكله الحالي مع ترميم 1986-1993م، ففي سنة 1986 عملت المديرية العامة للأوقاف الإسلامية برئاسة الدكتور مروان قباني وبتوجيه من مفتي الجمهورية آنذاك الشيخ حسن خالد على توسعته وترميمه، وقد كتب المفتي خالد في مقدمة "مشروع توسعة وإعادة تأهيل مسجد عين المريسة" الصادر عن المديرية ص2 ما نصه: "مسجد عين المريسة في بيروت من المساجد التي ترعاها المديرية العامة للأوقاف الإسلامية، وقد سعت بمساعدة الدكتور نسيب البربير حفظه الله وبهمة لجنته المكرمة لتوسيعه وترميمه، ليكون مركزاً لأهل المنطقة يضفي الخير عليهم في شؤون دينهم وحياتهم. " إبتدأ المشروع في مطلع شهر آب سنة 1986 بفضل تبرعات المحسنين وتم شراء العقار المجاور وهدمه. ووضع مكتب "المهندسون" في عين المريسة الدراسة المعمارية التمهيدية، وبعد إقرارها من قبل المديرية العامة للأوقاف الإسلامية ولجنة جامع عين المريسة برئاسة المختار سامي السبليني حفظه الله تابع المكتب إعداد الخرائط التنفيذية بإشراف المهندس المعماري مالك قباني وشارك في العمل المهندسون أسامة قباني وبسيم الحلبي وغاندي قاننجي وشملت هذه التوسعة إنشاء قاعات للمحاضرات والكومبيوتر وتوسعة تحت الأرض.
يتسع اليوم لحوالي 800 مصل.

توبليرونمعجبون بهذا.

توبليرون · 25-03-2019, 08:57 PM

ماشاءالله منطقة انفة عجييبة
اما الاكل اللبناني يعني صج لا يعلى عليه
وخاصة القوزي
برمانا الجميلة سكنت فيها بس اذكر كانت باردة بس الرطوبة مرتفعه جدا
والبنية التحتية بتخلينا ناجل السفر لها
يعطيك العافية متابعين معاك

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
ضع إستفسارك عن لبنان هنا	التآيفون	بوابة الدول الاخرى	29	01-06-2019 05:49 AM
بزور لندن اول مره !!!	roritta-1	بوابة بريطانيا	3	30-11-2017 11:29 AM
أختر حلمكـ حين تزور بوركاي.!؟ (( الصخرة التي أدهشة السياح.! ))..بقلم.حسن الحجيلي.	silent_dove	بوابة الفلبين	8	25-12-2015 12:43 PM
جبيل لبنان	شارلوك هولمز	بوابة الدول الاخرى	26	09-12-2015 07:39 PM