أماكن ضعها على مفكرتك حينما تزور لبنان

ابو عمر البيروتي · 05-05-2020, 10:44 AM

وين عشاق الشوكولا ؟

اليوم يومكم زيارة متحف الشوكولا "Choco Story Beirut"

عنوانه في شارع فردان الراقي في بيروت

المتحف يظهر تطور صناعة الشوكولا عبــر التاريــخ بــدءاً مـن حضــارة المايــا وصولا الـى يومنــا هــذا بطريقة تفاعلية مع الزوار

يظهر المتحف تطور صناعة الشوكولا عبر التاريخ بدءاً من حضارة المايا والاستيكس، وكيفية اكتشافهما شجرة الكاكاو واستخراجهما منها حبة الكاكاو، وتطوير هذه الصناعة من قبل الاسبان والفرنسيين لصنع الشوكولا، وأهميتها الغذائية والاقتصادية عالمياً، ويوجد في المتحف مركز للتدريب وتعليم صناعة الشوكولا أمام الطلاب وكل المتذوقين والعاملين في هذا المجال

الشركة بلجيكية في الاساس وأول فرع له في الشرق الأوسط افتتح في لبنان ان Choco Story beirut هو متحف يحكي قصة الكاكاو، وكيف بدأت، وعن الحضارات التي اكتشفته، اذ ان حضارة المايا اكتشفته وكان آنذاك Spicy Drink او مشروباً حاراً اذ بقي كذلك لفترة طويلة ثم تطور ووصل الى اسبانيا، ثم الى باريس. والمتحف يحكي قصة الكاكاو وكيف تحولّت من حبة الى لوح. ففي هذا المتحف يتمكن الزائر من التعرف على الحضارات والأدوات التي استعملتها تلك الحضارات. كما نشرح للصغار والكبار على حد سواء عن الأدوات التي كانت تُستعمل آنذاك، وكيف تطورت الى ان أصبحت قطعة الشوكولا التي نأكلها اليوم

لدى المتحف أقسام عدة هناك ( ورشة عمل ممتعة ) يقصده الكبار والصغار فيصنعون الشوكولا بأنفسهم وبالتالي لدى المتحف جانب ترفيهي وتربوي في الوقت نفسه، اذ يتم تنظيم ورش عمل للصغار حيث يأتون ويصنعون ألواح الشوكولا بأنفسهم ويشعرون بالسعادة وهم يقومون بصنعها وتزيينها. وأيضاً الكبار يستمتعون ويتثقفون في الوقت نفسه، كما يقصد الهواة المتحف لتعلّم صنع الشوكولا، و كيف تصنع الشوكولا، وكيف تصنع حشوة الشوكولا، وما هي الحشوات التي تُصنع؟ وما هي درجات الحرارة لصنع الشوكولا؟ ثم تأخذ الشوكولا التي صنعتها بنفسها، وتدفع عن الحصة فحسب. ولدى المتحف صفوف عدة، وفي كل ورشة عمل يقوم الشخص بجولة داخل المتحف. وهناك قسم يُدعى Chocotique بمعنى ( بوتيك شوكولا ) اذ يختار الشخص اللوح الذي يريد صنعه، ويختار ما يحلو له: حليب او شوكولا داكن او شوكولا أبيض، وعما اذا كان يريده ممتلئاً مثلاً بـ شيز كيك ويفير و كوكيز وأيضاً يختار ماذا يضع فوق الشوكولا اذ قد يكون المكسرات او Marshmallows او Jelly Bar … من ثم يختار العلبة والكيس الذي يريده ويأخذه معه.

و يوجد قسم <Special Hot Chocolate> اي يكون الشوكولا صافياً ويُضاف اليه فقط الحليب اذ لا يُضاف اليه السكر او اي شيء. و يوجد الــ <Retail Area> اي الشخص الذي لا يريد ان ينتظر يقدر ان يبتاع الشوكولا الجاهز.

قسماً كبيراً من الزوار الذين يأتون للمشاركة في ورش العمل يرغبون بصنع الشوكولا في المنزل ولكن ليس لديهم المعدات ولوازم صنع الشوكولا، ولهذا يقصدون المتحف حيث يتوافر هنا كل المعدات لصنع الشوكولا، وبالتالي هنا يسهل على اي شخص تعلم صنع الشوكولا، اذ حتى الأشخاص الذين لم يخضعوا لورش عمل من قبل يتعلمون صنع الشوكولا و يوجد صفوف لتعليم صنع الشوكولا وهناك بعض الزوار يريدون ان يتعلمون صنع حشوات الشوكولا المختلفة، فالشوكولا عالم واسع فهناك حشوات عديدة وأنواع شوكولا عديدة، وبالتالي يُدرّس الصف نفسه ولكن من خلال استخدام حشوات مختلفة وأنواع شوكولا مختلفة، وحتى بما يتعلق باستخدام القوالب، ففي كل مرة يختار الزوار استخدام قالب مختلف،
المتحف فتح ابوابه منذ حوالى سنتين فقط وهو يشهد اقبالاً واهتماماً من قبل اللبنانيين و السواح على حد سواء

المتحف يستقبل الزوار من يوم الاثنين الى الخميس من الساعة 9 صباحاً لغاية الثامنة مساءً، الجمعة، السبت والأحد من الساعة العاشرة لغاية الثامنة مساءً. ولا يغلق ابواب المتحف حتى ايام العطل.

سعر الدخول للبالغين و الصغار يبلغ 10 $

و الشوكولا التي تباع في المتحف مصدر بلجيكي

موقع المتحف

http://www.choco-storyme.com/home

من المتحف ( الغزاة الاسبان و هنود المايا )

إذا كام معكم صغار سيتمتعون بصنع الواح الشوكولا خاصتهم على ذوقهم مع الاضافات التي يرغبونها

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
ضع إستفسارك عن لبنان هنا	التآيفون	بوابة الدول الاخرى	29	01-06-2019 05:49 AM
بزور لندن اول مره !!!	roritta-1	بوابة بريطانيا	3	30-11-2017 11:29 AM
أختر حلمكـ حين تزور بوركاي.!؟ (( الصخرة التي أدهشة السياح.! ))..بقلم.حسن الحجيلي.	silent_dove	بوابة الفلبين	8	25-12-2015 12:43 PM
جبيل لبنان	شارلوك هولمز	بوابة الدول الاخرى	26	09-12-2015 07:39 PM