*{ مطعم موزاييكـ اللبناني أبوظبي }* - الصفحة 3

السفيرة *ب* · 11-10-2020, 03:15 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

العرب المسافرون

*{ مطعم موزاييكـ اللبناني أبوظبي }*

قبل زيارتي للعاصمة أبوظبي بيومين قمت بالبحث عن أقرب مطعم لفندق أنداز كابيتال جيت

فوقع الاختيار على مطعم موزاييك وكان على مسافة ( 9 , 2 كم ) بمقدار 6 دقائق

وقرأت من ضمن التعليقات عنه أن من لم يأكل من عنده كأنه لم يزور أبوظبي

وعلى طول اتصلت بالمطعم وحجزت الطاولة لأنه المطعم صغير نوعاً ما ، ومن ضمن الاحتياطات

المتبعة في المطاعم كالتباعد بسبب جائحة كورونا فكانت الطاولات بعيدة عن بعض .

وصلت المطعم الساعة 9 وكانت الطاولة جاهزة لشخصين ، استقبلنا بحفاوة وأجلسونا

ما شاء الله كان المطعم مليان عوائل .

وأفضل شي عجبني سرعة الخدمة والأخلاق العالية للموظفين البشوشين

طلبنا كان صحن مشاوي مشكلة لشخصين وتبولة الكينوا اللذيذة وشوربة خضار

ومتبل مع الخبز اللبناني الساخن وعصير ليمون بالنعناع .

كانت كمية المشاوي كثيرة وشبعنا من التبولة وتذوقنا الشوربة .

وكان بخاطري أطلب حلويات للتحلية بعد المشاوي ولكن شبعنا ولله الحمد

وإن شاء الله أكرر زيارتي للمطعم الرائع وبعزم العايلة علشان نطلب أطباق أكثر

ملاحظة : يوجد تراس للجلوس خارج المطعم عند اعتدال الجو وفي الشتاء يكون رائع

تقييمي للمطعم :

10 / 10

المشاوي لذيذة وناضجة ولا يوجد بها رائحة الدخان

والتبولة لذيذة ومشبعة ولا تفوت

والمطعم نظيف جداً وكل شيئ معقم

نصيحة لا تفوتوا تجربة المطعم الرائع

رابط المطعم على موقع طلبات

نبذة عن مطعم موزاييك اللبناني أبوظبي

بدأت قصتنا بـ… طاه وطعام وحب .

إذا كنت تبحث عن الأصالة والروعة والمتعة في الطعام اللبناني ، فإن “Mosaic”

هو المكان الذي ينتهي فيه بحثك .

مطعم منزلي يديره مالكه وزوجته التي كانت رئيسة الطهاة في المطعم .

القصة وراء اسم المطعم "موزاييك" تنبع من وادي البقاع الشهير في لبنان .

إذا نظرت إلى الوادي من ارتفاع ، ستلاحظ على الفور جمال المناظر الطبيعية ،

فالألوان المختلفة من الخضرة في الوادي تشبه صورة بلاط الفسيفساء .

على الجانب الآخر ، عندما يتم تقديم مائدة الطعام في مطعم "Mosaic" للعملاء ،

فإن تنوع الأطباق ولونها سوف ينقلك مرة أخرى إلى وسط الوادي ومنتجاته الطازجة .

"موزايك" هو مطعم شرق أوسطي حائز على جوائز ، يقدم وجبات غير رسمية

وغداء عمل في أبوظبي .

تتجاوز الأطباق التي ستشاهدها في القائمة المأكولات اللبنانية الكلاسيكية ،

فهي تشمل أطباق من جميع أنحاء لبنان ، وخاصة تلك الأطباق الريفية التي

يتم طهيها في القرى البعيدة .

مع ميلها إلى شغفها بالطهي ، تمكنت رئيسة الطهاة من نقل جميع الوصفات

المنزلية إلى مطبخ "موزاييك".

قال رئيس الطهاة ، "أطبخ للأشخاص الذين يزوروننا في المطعم بنفس الطريقة التي أطبخ بها

في المنزل لعائلتي وأصدقائي بنفس القدر من الاهتمام والحب".

في المطبخ ، يستخدمون فقط اللحوم والدجاج الطازج وليس البكر المجمد أبدًا .

علاوة على ذلك ، يتم جلب معظم الخضار والتوابل والمكسرات طازجة من لبنان لتعزيز النكهات

وإشباع رغبة العملاء في الحصول على طعام لبناني حقيقي في الإمارات العربية المتحدة .

قائمة الطعام في "موزايك" ضخمة ابتداءً من السلطات مثل أفضلهم مبيعاً "سلطة الكينوا التبولة".

أيضاً العديد من المزة اللبنانية الشهية الباردة والساخنة ، مثل "الحمص" الغني والقشدي

المحضر من الحمص الطازج المسلوق ، "موزاييك المتبل" الشهير المحضر من الباذنجان

المحمص والطحينة ثم يعلوه حديقة من الخضر العطرية والرمان الأحمر الياقوتي .

المزيد من الأطباق التي يجب تسليط الضوء عليها ، على سبيل المثال " فتة مع الباذنجان "

التي تتحدث عن نفسها ، فقط تخيل طبقات من الباذنجان المقلي المنقوع في صلصة

الطماطم وطبقة أخرى من الخبز العربي المقلي ثم طبقة من الزبادي المتبل بالثوم مغطاة

بالبقدونس والمخفوقة السمن والصنوبر .

إلى جانب " كبة باللبن " الرائعة المطبوخة داخل اللبن الساخن ، علاوة على ذلك ،

يشتهر المطعم بخيارات الشواء التي يتم إنتاجها في جزارة المطعم الخاصة .

حتى لا ننسى لحم الخروف اللذيذ المحشو بأوراق العنب ، والذي يتم تقديمه فوق الأرز

المتبل والكوسا المحشي .

يحب فريق الطهي في "موزاييك" وظيفتهم ، فهم يلاحظون التفاصيل الدقيقة أثناء عملية

تحضير الطعام الشيء الذي سيخدم تجربة الطعام ككل .

"أنا شغوف بالطعام اللبناني ، وأنا أستمتع بطهيه وأحب الاستماع إلى آراء الناس عندما

يقولون إننا أحببنا كل شيء في هذا الطبق ، بالنسبة لي لا أطهو الطعام ، فأنا أطهو

ذكرياتي وأحلامي ، ولهذا السبب أحب طعامي لأنه مطبوخ بشوق وإعجاب "،

قال رئيس الطهاة في" موزاييك ".

مطعم موزاييك بارك الله فيكم والله ينعم عليكم ويفتح لكم باب رزق لا يسد

أتمنى أن ينال التقرير اعجابكم ودمتم بحفظ الرحمــــن ورعايته

q8ya metnaqla, أسيرالغربة, Rolls-Royce و 9 آخرون معجبون بهذا.

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
المطعم اللبناني القديم فتح في نفس موقعه القديم	Zizoom	بوابة اثيوبيا	5	24-08-2020 10:32 AM
مطاعم ROGO’S مسارات لرولر كوستر اكبر مطعم في العالم في أبوظبي	وليد عنبه	بوابة الامارات	35	18-06-2019 02:18 PM
وأحلى عشوة في مطعم الطربوش اللبناني - مول البراميد	قصة حب	بوابة ماليزيا	30	15-06-2019 05:56 AM
مطعم بابل اللبناني	توبليرون	بوابة الكويت	21	14-12-2017 09:59 PM
أبوظبي Top10	وليد عنبه	بوابة الامارات	10	01-05-2015 09:39 AM