بني الجامع الكبير في المنستير في القرن التاسع ميلادي خلال حكم الدولة الاغلبية. وفي القرن الحادي عشر، أُجرَيت عملية توسيع نحو الجهة الجنوبية الشرقية وأُضيفَت ثلاث بلاطات تعتليها قباب متصالبة الروافد ترتكز على أقواس مكسورة متجاوزة مستندة على أعمدة. ويعود المحراب الحالي إلى هذه الفترة، وقد زُيِّن بزخارف راجت خلال حكم الزيريين.


نظراً لموقعه البعيد عن المركز بالقرب من الشاطئ ومن الرِّباط، يُشكّل هذا الجامع قطيعةً مع الأسس التقليدية للمدن الإسلامية حيث يرتفع الجامع الكبير عادةً في مركز المدينة.

مدينة المنستير محاطة بأسوار يعود تشييدها للقرن التاسع ميلادي في فترة حكم الاغالبة. ووقع ترميمها في عدة مناسبات (اهمها كانت خلال القرن 11م اثناء حكم الزيريين وخلال القرن 14 ميلادي خلال حكم الحفصيين)، ولها سبعة أبواب قديمة تعلوها أبراج.

أنشئت صفاقس المدينة حول حصن دفاعيّ في أوائل القرن التّاسع للميلاد، وتختلف المصادر في تاريخ هذا البرج، فبينما يذهب بعضها إلى أنّه موجود في مكانه منذ عهد دولة قرطاج، يرجّح آخرون أنّه بناء عربي شيّد بعد فتح إفريقيّة بفترة. ولكن ما يمكن الجزم به هو أنّ أسوار المدينة قد بنيت في أواسط القرن التاسع للميلاد بعد أن كلّف الأغالبة علي بن أسلم البكري بتخطيط المدينة، فاختطّ السّور على شكله الحالي ووضع الجامع الكبير في الوسط، وهو على حاله إلى اليوم.


بعد ذلك مرّت صفاقس بما مرّت به البلاد التونسية طوال تاريخها من رفاه وأمن وأزمات وثورات وانكسارات. وفي ما يلي أبرز الفترات الّتي مرّت بها المدينة :


في العهد الأغلبي (800 - 909م) : أنشئت المدينة حوالي سنة 849 م، فبنيت أسوارها وجامعها الكبير

في العهد الفاطمي (909م - 1045م) : غزو حاكم صقلية الموالي للعباسيين للمدينة سنة 914م ثمّ استرجاع الفاطميين لها.

في العهد الزيري (1045-1148م) : تخريب الأعراب الهلاليين للمدينة.

الغزو النورماني (1148-1156م) : أوّل غزو مسيحي دخل المدينة منذ تأسيسها، وكانت صفاقس أوّل المدن التونسية التي ثارت على النورمان، ونالت استقلالها بنفسها، وبقيت تصرّف شؤونها وحدها لسنتين حتّى قدوم الموحدين.

في العهد الموحدي (1158 - 1228م) : إصلاحات معماريّة كبرى وبناء مواجل الناصرية.

في العهد الحفصي (1228 - 1574م) : هجرة المورسكيين واستقرار بعضهم بصفاقس. ظهور علماء كبار في هذا العصر خاصّة منهم رسّامو الخرائط.

في العهد العثماني والمرادي (1574 - 1702م) : الرّضوخ للحكم العثماني الّذي أبعد الخطر الإسباني الصّليبي، ثمّ تصدّي المدينة لحملة فرسان القدّيس يوحنّا بمالطا.

في العهد الحسيني (1705 - 1957م) : انفجار سكّاني كبير رغم الطاعون الذي قضى على عدد كبير من سكان المدينة.

الاحتلال الفرنسي (1881 - 1956م) : مقاومة عنيفة من صفاقس عند دخول الاحتلال، ثمّ تزعّم أبنائها للحركات النّضاليّة والجهاديّة.



تحتوى المدينة العتيقة بصفاقس على عديد المعالم الأثرية ومنها :

*المعالم التاريخية : 11 معلم وهي

سور المدينة – برج النار – القصبة- برج الرصاص- الجامع الكبير- دار الجلولي - مقام للامسعودة - فندق الحدادين - سوق الربع - سوق الكامور - سوق الطعمة.

*عدد المعالم الدينية 70 : جوامع ومصلات وزوايا ومقامات ومساجد

*عدد الجوامع : 11 الجامع هو الذي تقام به صلاة الجمعة

الجامع الكبير بصفاقس هو أوّل الجوامع إنشاء في مدينة صفاقس، ويعود تاريخ بنائه إلى نفس سنة بناء سور المدينة أي 235 هـ / 849 م. تمّ بناؤه في عصر الدّولة الأغلبيّة الّتي حكمت إفريقية في القرن التّاسع للميلاد، وتحديدا في فترة قضاء الإمام سحنون على القيروان.

بدأ بناء الجامع بالتّزامن مع بناء سور مدينة صفاقس سنة 235 هـ / 849م باستعمال الطّين والطّوب، وقد كان ذلك في فترة تولّي علي بن سالم البكري القضاء على مدينة صفاقس، وفي فترة تولّي الإمام سحنون القضاء في القيروان. وبعد حوالي 10 سنوات، أي سنة 859م، تمّ تجديده بالكلس والطّين، وقد كان ذلك في فترة حكم أبي إبراهيم أحمد بن الأغلب لإفريقيّة.

قصبة صفاقس أو محرس صفاقس أو رباط صفاقس أو قصر صفاقس، هي قلعة تقع في الرّكن الجنوبي الغربي لمدينة صفاقس العتيقة وهي اليوم متحف للعمارة التّقليدية بصفاقس.


كانت مركز الحكم في المدينة ثمّ ثكنة الجيش الأساسيّة بها. وقد سبق إنشاؤها إنشاء السور والمدينة، فقد كانت برج مراقبة شيّده الأغالبة على الساحل.


أنشئت القصبة ضمن حملة لمراقبة السّواحل وتأمينها قام بها جنود الدولة الأغلبية التي استقلت بحكم إفريقية في أوائل القرن التاسع للميلاد، وقد كانت تتوسّط سلسلة من 10 أبراج مراقبة على طول الساحل الذي يتبع ولاية صفاقس اليوم.


بين هذه الأبراج المنشأة حديثا ما بناه الأغالبة كمحرس صفاقس، وبينها ما ورثوه عن الحضارات السابقة التي حكمت المنطقة كقصر يونقة في جنوب مدينة المحرس اليوم.


وقد أنشئت القصبة مباشرة على البحر قبل أن ينحسر عنها بعد قرون من بنائها، وتكوّنت من برجين عاليين لمراقبة البحر والتّواصل مع الأبراج المحيطة بها عبر الإشارات النارية ومن مسجدين أحدهما تحت الأرض، ربّما كان مخصّصا للصلاة عندما تشكو المنطقة من بعض التّهديدات.

الأسوار مدعّمة بتسع وستّين برجاً، بعضها نصف دائري ويرجح أن يكون الأقدم، وبعضها مستطيل بزوايا مكسوريّة، والبعض الآخر مثمّن أو مسدّس الأضلاع.


تلعب هذه الأبراج دوراً معماريّاً كدعامات، وتشكّل مراكز للمراقبة والدفاع، ومن هنا تأتي أهمّية أبراج الزاوية، وهي القصبة في الجنوب الغربي، وبرج النّار في الجنوب الشرقي، وبرج المسعودة في الشمال الشرقي، وأخيرا برج القصر في الشمال الغربي. تنتهي الأجزاء العليا للأبراج والأسوار بمتاريس وشرافات تتخذ شكل عقد منكسر مدبب الرأس.