رحلتي العائلية 2024 إلى طشقند أوزباكستان الغامضة - الصفحة 4

آخـــرفـــرصـــة · 20-09-2024, 01:35 AM

جميلة محطات المترو
ويبدو أنها من آثار الاتحاد السوفيتي
حيث تتواجد محطات مشابهة في روسيا حالياً

موقع فندق اوزبكستان مميز وهذا الاهم
طالما أنه قريب من كل شيء

أعجبتني الوجبة التقليدية اللي يطبخونها في قدور كبيرة
لابد من تجربتها للزائر الجديد
وهي معتادة عندنا في جدة حيث أن مطاعم البخاري
تطبخ بنفس الطريقة مع تقديم المنتو والفرموزه
والمذاق مميز جداً

متابعين

smileklمعجبون بهذا.

smilekl · 21-09-2024, 08:53 AM

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آخـــرفـــرصـــة

جميلة محطات المترو
ويبدو أنها من آثار الاتحاد السوفيتي
حيث تتواجد محطات مشابهة في روسيا حالياً

موقع فندق اوزبكستان مميز وهذا الاهم
طالما أنه قريب من كل شيء

أعجبتني الوجبة التقليدية اللي يطبخونها في قدور كبيرة
لابد من تجربتها للزائر الجديد
وهي معتادة عندنا في جدة حيث أن مطاعم البخاري
تطبخ بنفس الطريقة مع تقديم المنتو والفرموزه
والمذاق مميز جداً

متابعين

صح .. بس الطعام بالنسبة لي دسم كثيرا وأنا لست من أصدقاؤه
جربت فقط المنتو .. لذيذ
والمطبخ الأوزبكي منتشر في المملكة بشكل واسع

المسافر2020 · 21-09-2024, 11:15 AM

ما شاء الله محطات المترو تفتح النفس
رائعة جدًا بزخارفها وتصاميمها الجميلة
سلمت يداك أخي الفاضل

smileklمعجبون بهذا.

smilekl · 21-09-2024, 06:39 PM

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المسافر2020

ما شاء الله محطات المترو تفتح النفس
رائعة جدًا بزخارفها وتصاميمها الجميلة
سلمت يداك أخي الفاضل

الله يسلمكم من كل شر
حتى في روسيا هكذا كما عملت
يهتمون بمثل هذه الزخارف والأشكال ، خلاف للدول الأوروبية اركب وامشي

المسافر2020معجبون بهذا.

smilekl · 21-09-2024, 07:44 PM

تتمة اليوم الخامس : الأربعاء 28 أغسطس 2024

عدنا أدراجنا للفندق لنأخذ زوجتي ونتناول الإطار المتأخر في المجمع عند مطعم التركي الذي زرناه سابقا للغداء ولكن هذه المرة للإفطار Sheikh Qassob ، كان لذيذ والأصناف ليست كثيرة .

وقررنا الانطلاق لمجمع جديد اسمه ريفيرا Riviera FEC، وكما هو معتاد المجمع صغير فيه ماركات شهيرة ومطاعم وسوبرماركت ولكن ليس مهم إذا لم تأتي له وقد قررنا شرب القهوة في مقهى بالمجمع ولكن تفاجأنا بفرقة موسيقية وبأصوات عالية جدا تصم الأذان ، فآثرنا الخروج لنذهب إلى آخر مدينة ملاهي وتدعى أنهر Anhor Park.

المكان ضخم جميل والوقت ما بعد العصر ولم يكن مزدحم حيث كما قلت سابقا يأتي الزوار عند المغيب هربا من أشعة الشمس .

من المدخل يوجد مطاعم متعددة ومحلات بأسعار مختلفة رخيصة ، ثم تجد نفسك في مساحة كبيرة من الألعاب .

ما شدني هو أنه يوجد مباني على الشكل التراثي القديم ومقسمة للأعمال الحرفية من خياطة الملابس الخفيفة ، والرسم والسجاد والملابس التراثية ، وصناعة الخزفيات .

طبعا الأسعار ليست رخيصة جدا كما تبين لنا لاحقا ولكن مقبولة فعلى سبيل المثال اشترينا رداء نسائي " عباءة أوزبكية " بسعر 150 ألف سوم ( 3.5 دك ) وبالأسواق الخارجية بسعر 100 ألف سوم ( 2.4 دك )

واشترينا عصفور خزفي تضع فيه الماء وتنفخ فيه فيخرج صوت عصفور جميل .

دخول الحمامات العامة " أكرمكم الله " مأجورة أي تدفع مقابل الدخول وهو مبلغ بسيط 3000 سوم ( 70 فلس ) .

قضينا وقت ممتع في جنبات الركن التراثي من مشغولات حرفية وتراثية .

ثم ذهبنا لركوب العجلة الدوارة The Ankhor Star بارتفاع 72 متر الذي يطل على المدينة ولديهم نوعين منها عادي وVIP بسعر 12000 سوم ( 290 فلس ) للعادي و 20000 سوم ( 480 فلس ) للVIP ، المختلف عنهم أن الكراسي جلدية مريحة والسعر.

مدة الدوار كاملة نصف ساعة ، كان منظر الغروب الجميل من حولك آخاذ .

الحديقة فيها صيانة وتطوير لذا توجد مساحة كبيرة مغلقة ، الألعاب عددها لا بأس بها وكل لعبة تدفع لها ما يقارب 150 فلس إلى 250 فلس .

منظر في المساء جميل حيث الأضواء في كل مكان بشكل يبهرك ، تناولنا الطعام في أحد المطاعم اسم بيتزا وأكثر PIZZA & MORE Тоshkent ، يجمع بين عدة مطابخ وأكلات ، بيتزا ، همبرغر ، أكل صيني ، دجاج مقلي مثل كنتاكي ، كانت الجودة والطعم رائع فقد اخترنا الهمبرجر اللحم والدجاج .

جربت عصير الرمان الغازي اسمه Flavis وكان بحق لذيذ ، كم كنت أتمنى أن أراه في دولنا .

كانت الساعة تشير الى التاسعة فقررنا الختام في منطقة لا تقل جمالا وروعة وهي منطقة شرشرة Sharshara وهي تعني باللغة الأوزبكية الشلالات ، أخذنا سيارة أجرة للذهاب إلى هناك وتعجبنا بأن المكان هو خلف مجمع ريفيرا تماما !

سألنا السائق هل هناك كحول في المطعم الذي يطل على الشلال ، فأجاب بالنفي ، فقلنا الحمدلله .

وصلنا وكم كان الجمال فوق الوصف ، هي عبارة عن نهر وتم حجزه بحواجز صخرية بشكل معين حتى يكون الإندفاع قوي بهذا المنظر المخيف الجميل الذي يعطي صوت ضخم .

جلسنا على أحد الطاولات وكان هناك زفاف مقام بالمطعم ، قلنا نشرب الشاي والعصير ونستمتع بالمنظر ، فأحضر لنا الجرسون لائحة الطعام .. وأيضا باللغة الروسية ، فما كان مني إلا أن استعنت بالعم غوغل لترجمة الكلام وذلك بتسليط كاميرا الهاتف النقال ، وكنت مهتم بقسم المشروبات ، وكما يقولون اظهر وبان عليك الأمان .... قائمة كبيرة من المشروبات الكحولية والبيرة ما جعلنا نقول للجرسون هل هذا المطعم يقدم الكحول ؟! فلم يفهم علينا حتى أخبرته بالترجمة فأجاب بنعم .... وكما هو هو مسلسل الكارتون السنافر ، قلت لزوجتي سنفروا بحياتكم .

طبعا كانت الجلسة جميلة لولا هذا المشروب الخبيث ، ومع هذا كانت الصور والتجربة جميلة لهذا الشلال.
طلبنا سيارة أجرة ورجعنا للفندق ، بعد أن مررنا طبعا في الحديقة الجميلة المقابلة لنا .

غدا هو اليوم الختامي ، وهناك أحداث لا تقل جمالا ، نكتبها لكم بإذن الله وحوله وقوته .

AL Tunaijiمعجبون بهذا.

smilekl · 22-09-2024, 06:49 PM

عادات وتقاليد أوزبكستان

لكل بلد عادات وتقاليد يجب احترامها سواء أعجبتنا أم لم نتقبلها ، وهناك عادات جميلة لأهل أوزبكستان منها :

شرب الشاي

يحب الشعب الأوزبكي شرب الشاي كثيرا ولا يقتصر الأمر على شرب الشاي فحسب، بل إذا تحدثوا يشربون الشاي، وهو يعتبر مشروب الضيافة الذي يتم تقديمه أولا لكل ضيف، ويتم شربه دائما تقريبا من بيالا (وعاء صغير).

غالبا ما يتم سكب أول كوب من الشاي من إبريق طازج (لتنظيف بيالا) ثم يتم سكب بيالا من الشاي وإعادته مرتين إلى الوعاء لتحضير الشاي.

يعد الكوب المملوء قليلا للأعلى بمثابة مجاملة، مما يسمح لمضيفك بإعادة ملئه كثيرا والحفاظ على محتوياته دافئة (يعد عرض كوب كامل من الشاي بمثابة دعوة خفية إلى أن وقت المغادرة قد حان).

ومن العادات تمرير وقبول الشاي باليد اليمنى ومن التهذيب وضع اليد اليسرى على القلب أثناء القيام بذلك.

إذا كان الشاي ساخنا جدا فلا تنفخ عليه، بل حركه برفق في الكوب دون أن ينسكب منه أي شيء. وإذا أصبح الكوب باردا، فسيرميه مضيفك بعيدا قبل إعادة ملء الكوب.

آداب شيخانا chaikhana بيت الشاي أو تشيخانا، وهو مكان عريق يجتمع فيه الرجال على منصة مفروشة بالسجاد ويتبادلون آخر الأخبار حول الشاي والأكل الأوزبكي مثل شاشليك وبلوف ولغمان.

إن شرب الشاي في تشيخانا هو اتباع تقليد طويل وموقر في آسيا الوسطى. الشاي الأخضر الساخن (كوك تشاي kok chai باللغة الأوزبكية) لا يروي العطش ويبرد الجسم فحسب بل يساعد أيضا على هضم الأطعمة الدهنية.

على متن المنصة الخشبية (تشوربوي chorpoy باللغة الأوزبكية) كن مدركا للاحترام الكبير الذي يظهر اتجاه الخبز. فأثناء الوجبة يتم تقسيم الخبز إلى قطع وتقاسمها حول الطاولة.

الكرم الأوزبكي

في قلب الثقافة الأوزبكية تكمن ضيافتها الرائعة، المشهورة منذ قرون. منذ الأيام التي كانت فيها أوزبكستان تقف على مفترق طرق طريق الحرير العظيم، استضافت مدنها الكبرى آلاف التجار وكانت هذه القوافل تبقى لعدة أيام في كل مرة، وتتمتع بالكرم الكريم الذي ظل تقليدا حيا حتى يومنا هذا.

الضيافة والكرم هي إحدى ميزات أوزبكستان. تحظى ضيافة العائلات الأوزبكية بتقدير أعلى من ثراء المائدة .

وعدم استقبال الضيف يعني إهانة الأهل والأقارب . ويرحب المضيفون بالضيوف الكرام عند الباب. كقاعدة عامة، يتصافح الرجال مع بعضهم البعض ويظهرون اهتمامهم بصحة بعضهم البعض وعملهم وأشياء أخرى. من المناسب تحية المرأة بانحناءة خفيفة، مع وضع اليد اليمنى على القلب.

ثم تتم دعوة الضيوف إلى الداخل وإلى أرقى المقاعد على الطاولة، أو داسترخان باللغة الأوزبكية. يجلس رب الأسرة نفسه الضيوف حول الطاولة، ويجلس الضيوف الأكثر تكريما بعيدا عن المدخل. سوف تفاجأ بالضيافة المكثفة ، حيث أن الضيوف في أوزبكستان لا ينقسمون إلى ضيوف وآخرين، بل كعائلة منهم .

في البداية يتم تقديم المائدة مع الحلويات والمخبوزات والفواكه المجففة والمكسرات والفواكه والخضروات، ثم يتم تقديمها مع الوجبات الخفيفة وفي النهاية - مع بيلاف أو أي طبق مميز آخر.

العنصر التقليدي للضيافة هو كمية صغيرة من الشاي يتم سكبها: كلما زاد تكريم الضيف، قلت كمية الشاي في فنجانه.

يتم شرح هذه العادة بهذه الطريقة: كلما طلب الضيف المزيد من المضيف، كان ذلك أفضل. إنها علامة احترام المنزل. إذا بقي الشاي في قاع البيالا، فإن المضيف يسكبه ويملأ البيالا بالشاي مرة أخرى.

يتم تقديم الطعام وغالبا ما يتم تناوله من أطباق مشتركة باستخدام الأيدي أو الملاعق الكبيرة.

الأزياء التقليدية

لا تزال الأزياء التقليدية في آسيا الوسطى عنصرا مهما في الهوية الثقافية والعرقية والدينية، على الرغم من أن الشباب يقلدون الأزياء الغربية. القطعة الأكثر لفتا للانتباه في ملابس الرجال هي العباءة الطويلة المخططة والملتفة والتي تسمى تشابان chapan، والتي يتم ربطها حول الخصر بواسطة وشاح تورما.

يتم ارتداء القلنسوة الأوزبكية المميزة باللونين الأبيض والأسود ، والمطرزة بزخارف نباتية منمقة، في جميع أنحاء العالم تقريبا لتوفير علامة دينية وعرقية .

في فصل الشتاء، يتم استبدال القلنسوة عموما بأغطية الرأس الأكثر دفئا المصنوعة من صوف الكاراكول.

AL Tunaijiمعجبون بهذا.

smilekl · 24-09-2024, 06:37 PM

اليوم السادس : الخميس 29 أغسطس 2024

قبل الشروع بتتمة الأحداث ، كانوا يضعون قنينتن ماء كل يوم مجانا ، وأحيانا ثلاثة ، وكنت أحضر معي من الخارج ماء أيضا ، ولكن قبل يومين طلبت منهم المزيد ، قالوا أن سياسة الفندق فقط قنينتن ماء باليوم !!

علما أنه ماء عادي ، عندما مررت اليوم ظهرا لدفع ضريبة المدينة ( عادة يتم دفع الضريبة في بعض الدول مباشرة بالفندق ) قالوا كيف كانت الإقامة قلت لهم كل شيء جيد إلا التنظيف ليس بالمستوى المطلوب وحتى الماء الذي أطلبه كأنه صدقة تتكرمون علي به منكم .. علما أنني سكنت في العديد من الفنادق حول العالم خمس نجوم ولا أحد كان يمتنع عن وضع المزيد من الماء المجاني مثل سياستكم الغريبة ، مع أن ثمن الماء ليس غالي بل رخيص ولن يكلف الفندق شيء يذكر ، علما أن قناني الماء للشرب وليس للاستحمام مثلا !

ما إن صعدت للغرفة حتى جاءني اتصال على هاتف الغرفة من المدير المناوب معتذرا مما حدث وقال لي إذا بالإمكان اللقاء به في صالة الفندق .

كان المدير يتكلم العربية الفصحى وهو أوزبكي كان يعمل في قطر ودبي ، وتأسف عن هذا الشيء وقال لي لو أعلمتني لرفعتك لغرفة أعلى ، وأعطيته بعض الملاحظات لعل وعسى يأخذون بها .

طبعا بعد أن عدنا مساءا جاءتني ترضية ، عبارة عن قنينة ماء زجاجية ، صحن من الجوز ، الزبيب ، التين المجفف ، صحن فواكه مشكلة .

بعد تناول فنجان القهوة الصباحي الأخير في طشقند بمقهى كوشي باشي انطلقنا إلى شوسر بازار حتى نزور محلات الأسواق الشعبية المنتشرة حولها .

كانت المحلات تقريبا متشابهة في معروضاتها من ملابس شعبية نسائية ورجالية ،ووجدنا محلات لبيع ملابس الزفاف التقليدي ، والتذكارات والمجسمات .

وجدنا العبائة النسائية الأوزبكية بسعر 100 ألف سوم( 2.4 دينار كويتي ) نفسها التي اشتريناها من منتزه الألعاب أنهر ، وبعض المناشف اليدوية المطرزة الجميلة .

واشتريت معطف شتوي أوزبكي رجالي تقليدي بسعر 200 ألف ( 4.5 دينار كويتي ) مصنوع من الصوف الخالص وقد عرضته على أحد الأصدقاء فقال لي هذا سعره إذا كان متوفر بالسوق المحلي في الكويت لا أقل من 30 دينار سعره ، وزنه تقريبا 3 كجم .

نفس الشكل واللون " هذا ليس أنا "

شربنا عصير الكمثرى " الأجاص " وباللهجة الكويتية نقول عنه العرموط ، بسعر 1000 سوم ( 24 فلس ) وهو منتشر لديهم بكثرة حيث هذه الفاكهة تعتبر من الفواكهة الأوزبكية التي تزرع لديهم .

عدنا للفندق واسترحنا قليلا ثم ذهبنا للمجمع لنودعه ونتناول البوظة اللذيذة ومن ثم جلسنا في الهواء الطلق نشرب القهوة التركية مع الكنافة .

ثم تجولنا قليلا لنستقر على تناول الطعام في أحد المطاعم لديهم ، سألت مطعم ايطالي متخصص بالبيتزا قبل الدخول لديهم هل لديكم كحول ؟ فاجابت الموظفة وكلها ثقة وبابتسامة نعم لدينا ، وكانت قد اعتقدت أنه بسؤال هن هذا الأمر أريد توفر الكحول والخمر !

فأشرت لها بالشكر وهممت بالإنصراف ، فقالت مستغربة : خرام ! " أي حرام " فأجبت طبعا نعم وانصرفت .

وقع الاختيار على مطعم يوناني Aiza جميل الديكور وليست لديهم الكحول ، طلبنا فطيرة السبانخ ، فطيرة الجبنة ، سلطة الجرجير ، عصير البرتقال الطازج .

بعدها ذهبنا إلى مركز الذي به متحف الشمع لنشاهد فيلم عن معالم طشقند المسرح الطائر ، كانت تجربة جميلة جدا جدا جدا .

عدنا للفندق نرتب حقائب السفر حيث الرحلة كان اقلاعها الساعة 4 فجر يوم الجمعة بالتوقيت المحلي لأوزبكستان ، استرحنا حتى حان الوقت وطلبنا سيارة الأجرة ووصلنا للمطار بسعر 180 ألف سوم فقط ( 4.3 دينار كويتي ) ، الإجراءت كانت ميسرة وسريعة ، لكن التفتيش كان مشدد حتى دخلنا لقاعة انتظار اقلاع الطائرة ، من المفارقات في السوق الحرة وجدنا العباءة النسائية الأزوبكية التي تم شراؤها بسعر 100 ألف ( 2.400 دينار كويتي ) بسعر 150 دولار ( 46 دينار كويتي )!!!!!!!!!

أقلعت الطائرة متأخرة نصف ساعة عن موعدها وكانت سلسلة إلا عند الوصول إلى مطار دبي ، حدث أمر لم يكن في الحسبان .

AL Tunaijiمعجبون بهذا.

smilekl · 26-09-2024, 06:04 PM

اليوم السابع : الجمعة 30 أغسطس 2024

كانت الرحلة كما أسلفت سلسة ولكن الطائرة مليئة بالركاب ، كان الطعام عبارة عن فطور بيض مقلي مع نقانق ، وما إن اقتربت الطائرة من الوصول ودخلت الأجواء الإماراتية حتى رأيت على الشاشة أمامي التي تعطي الزمن المتبقي للوصول تعدلت من 20 دقيقة إلى ساعة !

وبدأ الطائرة بالدوران 4 مرات وأخبرنا الكابتن بأن هناك ضباب في مطار دبي وعليه يجب الإنتظار الدور وهو رقم 7 ليتم السماح لنا بالهبوط !

وكانت هذه أطول مدة أحسستها في الرحلة ، هبطت الطائرة بسلامة ونزلنا نأخذ الباصات ، وكنت قد حجزت فندق في مطار دبي لأن الإنتظار ما يقارب 7 ساعات وطبعا ضاعت ساعة في الجو ، ومن ضمن سعر الغرفة التي كانت فعلا غالية جدا 90 دينار كويتي ولكن أفضل من الانتظار والتعب المضاعف وخاصة إذا كانت معك عائلة ، كانت من ضمن السعر خدمة الاستقبال المجاني .

وجدت لافتة عليها اسمي وأخذنا الشخص من مسار سريع لنقطة التفتيش ووصلنا للفندق ، والذي بحض الغرفة مريحة بها ثلاث أسرة متكاملة من الماء والقهوة والشاي ومجهزة أفضل تجهيز في الحمام " أكرمكم الله " .

فورا كل منا استلقى على السرير للراحة والنوم قليلا ، وكانت رحلة دبي كويت الساعة 2:25 بعد الظهر ويجب الانتقال من مبنى 3 إلى مبنى 2 بالباصات وعليه يجب الخروج من الفندق قبلها بساعتين !

وضعت شاشة التلفاز على قناة الرحلات المغادرة أمام السرير حتى أتابع رقم البوابة أو كان هناك تأخير على الرحلة .

حان وقت الرحيل وانتقلنا من مبنى 3 إلى مبنى 2 بالباص الذي استغرق 20 دقيقة وكان مبنى رقم 2 من أسوأ المباني للركاب أراها في حياتي ، اكتظاظ بالمسافرين لضيق المكان لدرجة أننا لم نجد مكان للجلوس !، وهي مخصصة لطيران فلاي دبي ولبعض الشركات المنخفضة التكاليف ، مضى الوقت سريعا وتم الإعلان عن رحلتنا وأيضا ركبنا الباص إلى الطائرة وأيضا أخذ من الوقت 20 دقيقة !

انطلقت الطائرة وأيضا مليئة بالركاب ( نصيحة دوما سجل مسبقا لرحلتك بالانترنت وتحجز المقاعد مبكرا لكي لا تتفاجأ لاحقا بأن كل كرسي في طرف )

تم تقديم سندويش مع ماء ، ووصلنا لأرض الكويت الحبيبة على خير وسلامة ، وكلنا فرح وسرور بالعودة الميمونة .

في التكملة القادمة سأتكلم بإذن الله عن السلبيات والإيجابيات عن السفرة لتكون مرجع لمن أراد الذهاب لهذه الدولة .

AL Tunaijiمعجبون بهذا.

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
][ رحلتي إلى لندن ][ :: ][ May/Jun 2024 ][	& AbdulAziz &	بوابة بريطانيا	38	26-09-2024 12:18 PM
مختصر رحلتي الى سنغافورة و لنكاوي اغسطس 2024	بوصلووح	بوابة سنغافوره	7	11-09-2024 01:40 AM
رحلتي المجنونة إلى فيينا يوم واحد 2024	smilekl	بوابة النمسا	25	16-03-2024 10:13 PM
رحلتي العائلية لفرنسا	Abeeralsuhaim	بوابة فرنسا	3	19-02-2018 04:33 PM
رحلتي العائلية	جوري وياسمين	تركيا	18	24-10-2016 05:40 PM